Heringsalate gibt es viele. Aber wer hat den besten??
Dieser Frage sind wir in drei bekannten Lokalen im Bezirk St. Veit an der Glan nachgegangen. Wir waren im Wirtshaus Gelter in Goggerwenig, im Braukeller Hirt und im Autohof in St. Veit an der Glan. Jeder Wirt hat natürlich ein anderes Rezept für den Heringsalat, jeder Heringsalat schmeckt anders. Sehen Sie hier unseren dritten Kandidaten Gerhard Auer vom Autohof St. Veit an der Glan bei der Zubereitung seines Heringsalates.
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
250 g Räucherheringfilet
150 g Matjesheringfilet
100 g Bismarkheringsfilet
250 g, Gemüse gemischt (Karotten Erbsen Linsen Bohnen Sellerie)
80 g Kartoffeln
2 Essiggurkerln
1 kleiner Apfel
100 g. Majonaise 50%
Weitere Informationen unter: http://www.restaurant-autohof-stveit.at/